Cremiges Hummus Snack Trio

Name: Cremiges Hummus Snack Trio
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und abgespült; 3 EL Tahini; 2 EL Zitronensaft; 2 Knoblauchzehen, zerdrückt; 4 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Klassisches Hummus (siehe oben); 1 geröstete Paprika (aus dem Glas oder frisch); 1 TL Paprikapulver; Klassisches Hummus (siehe oben); 1 reife Avocado; 1 EL Limettensaft

Hervorgehoben unter: Naschwerk & Süßspeisen

Ich liebe es, mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren, und dieses cremige Hummus Snack Trio ist mein neuer Favorit. Es vereint die besten Aromen von klassischem Hummus, gewürztem Paprika und frischem Avocado-Hummus. Jedes davon hat seine eigene Textur und Tiefe, die perfekt zu knusprigem Gemüse oder Pitabrot passen. Zudem ist es schnell zubereitet, was es ideal für eine gesunde Snack-Option macht. Ich kann es kaum erwarten, es meinen Freunden zu servieren!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-17T18:44:29.498Z

Als ich zum ersten Mal mit dem Gedanken spielte, ein Hummus-Trio zuzubereiten, dachte ich, dass dies nur eine einfache Beilage sein würde. Doch nachdem ich jeden Bissen probiert hatte, wusste ich, dass ich etwas Besonderes geschaffen hatte. Die Kombination aus klassischem Hummus, würzigem Paprika und cremigem Avocado macht aus jedem Snack eine kleine Geschmacksexplosion.

Eine meiner besten Entdeckungen war es, die Kichererbsen vor dem Pürieren etwas zu rösten. Dies verstärkt den Geschmack und verleiht dem Hummus eine wunderbare Tiefe. Es braucht keine langen Zubereitungszeiten, und ich bin immer wieder verblüfft, wie schnell man dieses gesunde Snack-Trio zubereiten kann.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Geschmacksrichtungen in einem Snack
Gesunde Zutaten, die sättigen und nähren
Ideal für gesellige Abende oder als snackige Vorspeise

      

Die Balance der Aromen

Die Kombination aus Kichererbsen, Tahini und Zitronensaft im klassischen Hummus bildet die Basis, die den perfekten, cremigen Geschmack liefert. Jeder Bestandteil hat seine eigene Rolle: Die Kichererbsen sorgen für die notwendige Substanz, während das Tahini eine nussige Tiefe hinzufügt. Wenn Sie die Zutaten in der Küchenmaschine pürieren, achten Sie darauf, dass die Konsistenz nicht zu grob bleibt. Ein wenig Wasser kann helfen, eine seidige Textur zu erzielen, die auf der Zunge zergeht.

Die Zugabe von Knoblauch ist entscheidend für den Geschmack; er sollte frisch und von guter Qualität sein. Wenn Sie eine mildere Variante bevorzugen, können Sie den Knoblauch leicht anbraten, bevor Sie ihn hinzufügen. Dies wird die Schärfe reduzieren und die Aromen harmonisieren. Ein gut gewürztes Hummus ist die Grundlage für die weiteren Variationen, also nehmen Sie sich Zeit, um das Gleichgewicht aus Salz und Pfeffer perfekt hinzubekommen.

Kreative Variationen

Das Rezept für Paprika-Hummus bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen komplexen, rauchigen Geschmack in die Mischung. Geröstete Paprika, die Sie entweder aus dem Glas oder selbst zubereiten können, liefert eine süße Note. Wenn Sie frische Paprika verwenden, rösten Sie diese bei etwa 200 °C im Ofen, bis die Haut Blasen wirft. Dies dauert in der Regel 20 bis 25 Minuten. Danach können Sie die Paprika leicht abkühlen lassen und die Haut einfach abziehen.

Für das Avocado-Hummus ist es wichtig, die Avocado zur richtigen Reife zu wählen – sie sollte leicht nachgeben, wenn Sie sanft drücken. Diese cremige Ergänzung bringt gesunde Fette und eine bezaubernde Frische. Verwenden Sie frischen Limettensaft statt Zitronensaft, um eine leicht unterschiedliche, aber ebenso erfrischende Geschmackskomponente zu erzielen. Bevor Sie das Hummus servieren, stellen Sie sicher, dass die Mischung eine gleichmäßige, cremige Konsistenz hat, und gegebenenfalls einen Spritzer Wasser hinzufügen.

Zutaten

Für das cremige Hummus Snack Trio benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Klassisches Hummus

1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und abgespült
3 EL Tahini
2 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Paprika Hummus

Klassisches Hummus (siehe oben)
1 geröstete Paprika (aus dem Glas oder frisch)
1 TL Paprikapulver

Avocado Hummus

Klassisches Hummus (siehe oben)
1 reife Avocado
1 EL Limettensaft

Diese Zutaten ergeben ein köstliches Hummus-Trio, das kreative Möglichkeiten für Snacks und Vorspeisen bietet.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Hummus-Trio:

Klassisches Hummus zubereiten

Alle Zutaten für das klassische Hummus in einer Küchenmaschine glatt pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Paprika Hummus zubereiten

Vom klassischen Hummus etwa ein Drittel abnehmen. Die geröstete Paprika und das Paprikapulver hinzufügen und erneut pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.

Avocado Hummus zubereiten

Vom klassischen Hummus erneut ein Drittel abnehmen. Die Avocado und den Limettensaft hinzufügen und pürieren, bis die Mischung cremig ist.

Servieren Sie die verschiedenen Hummus-Sorten zusammen mit frischem Gemüse oder Pitabrot.

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack können Sie das Hummus mit frischen Kräutern oder gerösteten Nüssen garnieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Dieses Hummus-Trio kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Geben Sie jede Sorte in einen luftdichten Behälter, und sie bleibt bis zu einer Woche frisch. Für eine längere Lagerung können Sie die Hummus-Varianten auch einfrieren. Teilen Sie sie in Portionsgrößen auf, und frieren Sie sie in gefriergeeigneten Behältern ein, wo sie bis zu drei Monate haltbar sind. Lassen Sie das Hummus über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es servieren.

Um zu verhindern, dass das Hummus nach dem Öffnen des Behälters austrocknet, können Sie eine dünne Schicht Olivenöl auf die Oberfläche streichen. Dies hilft, die Feuchtigkeit im Inneren zu bewahren und sorgt dafür, dass Ihr Hummus immer frisch und aromatisch bleibt. Achten Sie darauf, das Hummus vor dem Servieren gut umzurühren, um die Textur wiederherzustellen.

Serviervorschläge

Servieren Sie dieses Hummus-Trio als Teil eines gesunden Snacks oder als Vorspeise bei geselligen Zusammenkünften. Schneiden Sie frisches Gemüse wie Karotten, Sellerie oder Paprika in Sticks und arrangieren Sie diese zusammen mit Pita-Brot oder Tortilla-Chips auf einer Platte. Das macht nicht nur eine schöne Präsentation, sondern bietet auch eine Vielzahl von Texturen für den Gaumen.

Eine andere kreative Möglichkeit, dieses Hummus zu genießen, ist als Füllung für Wraps oder Sandwiches. Kombinieren Sie die verschiedenen Hummus-Sorten mit frischem Gemüse, Spinat oder even gegrilltem Hühnchen für eine gesunde, befriedigende Mahlzeit. Diese Variationen machen das Hummus nicht nur vielseitig, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit, egal ob als Snack oder als Hauptgericht.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält sich der Hummus im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Hummus etwa 4-5 Tage, solange er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

→ Kann ich das Rezept auch vegan gestalten?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da es keine tierischen Produkte enthält.

→ Welches Gemüse passt besonders gut zu diesem Hummus?

Karotten, Sellerie, Gurken und Paprika sind besonders lecker mit Hummus.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen, z.B. verschiedene Gewürze hinzufügen oder andere Gemüse verwenden.