Kartoffelspalten mit Gurkendip
Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach
Genießen Sie diese knusprigen Kartoffelspalten, die mit einem erfrischenden Gurkendip serviert werden. Perfekt für einen Snack oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten, sind diese goldbraunen Spalten einfach zuzubereiten und verleihen jedem Tisch eine köstliche Note. Der cremige Gurkendip ergänzt die Kartoffeln ideal und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ein absolutes Muss für alle, die schnelle und köstliche Rezepte lieben!
Kartoffelspalten sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie können sie als Snack oder als Beilage servieren und je nach Geschmack würzen.
Die perfekte Kombination
Die Kombination aus knusprigen Kartoffelspalten und einem erfrischenden Gurkendip ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch. Die goldbraun gebackenen Kartoffeln bieten eine tolle Textur und den herzhaften Geschmack der Gewürze, während der Gurkendip durch die frischen Zutaten eine leichte Frische bringt. Zusammen ergeben sie ein harmonisches Geschmackserlebnis, das niemanden gleichgültig lässt.
Diese Snacks sind nicht nur bei Partys ein Hit, sondern auch perfekt für ein gemütliches Abendessen zu Hause. Sie überzeugen durch ihre einfache Zubereitung und die Möglichkeit, die Würze nach eigenem Geschmack anzupassen. Egal, ob Sie sie als Vorspeise oder als Beilage genießen – die Kartoffelspalten harmonieren wunderbar mit dem cremigen Dip.
Gesunde Zutaten
Die Hauptzutat, die Kartoffel, ist nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe. Sie enthalten viel Kalium, Vitamin C und Ballaststoffe, was sie zu einer gesunden Beilage macht. Durch das Backen anstelle von Frittieren bleiben die Kartoffelspalten leicht und sind weniger fettig.
Der Gurkendip besteht hauptsächlich aus griechischem Joghurt, der reich an Probiotika ist und gut für die Verdauung sorgt. Diese Kombination aus gesunden und schmackhaften Zutaten macht das Gericht zu einer ausgezeichneten Wahl für Gesundheitsbewusste, die trotzdem nicht auf Genuss verzichten möchten.
Zutaten für die Kartoffelspalten:
Kartoffelspalten
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Gurkendip
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 kleine Gurke, gerieben
- 1 Zehe Knoblauch, gepresst
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Kartoffelspalten und den Gurkendip zuzubereiten:
Kartoffelspalten zubereiten
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Kartoffeln gut waschen, in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffelspalten gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Gurkendip zubereiten
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt, geriebene Gurke, gepressten Knoblauch und frischen Dill gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank chillen, bis die Kartoffelspalten fertig sind.
Servieren Sie die knusprigen Kartoffelspalten mit dem erfrischenden Gurkendip und genießen Sie!
Variationen des Rezepts
Um das Rezept individualisieren zu können, experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern für die Kartoffelspalten. Rosmarin, Thymian oder sogar ein Hauch von Knoblauchpulver können neue Geschmacksdimensionen hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können einen großen Unterschied machen und Ihr Gericht noch schmackhafter gestalten.
Für den Gurkendip können Sie zusätzlich etwas Zitronensaft oder einen Schuss Essig hinzufügen, um mehr Frische zu erreichen. Manche Menschen bevorzugen auch einen Hauch von Senf oder Toni für einen interessanten Twist. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass die Kartoffelspalten gleichmäßig knusprig werden, achten Sie darauf, dass sie nicht zu dicht auf dem Backblech liegen. Ein wenig Platz zwischen den Spalten ermöglicht eine bessere Luftzirkulation und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Überprüfen Sie die Kartoffelspalten während des Backens hin und wieder. Wenn Sie feststellen, dass sie auf einer Seite schneller bräunen, können Sie sie einfach einmal wenden, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kartoffelspalten vorbereiten?
Ja, Sie können die Kartoffelspalten vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank lagern.
→ Wie variieren Sie den Gurkendip?
Sie können verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Kartoffelspalten mit Gurkendip
Genießen Sie diese knusprigen Kartoffelspalten, die mit einem erfrischenden Gurkendip serviert werden. Perfekt für einen Snack oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten, sind diese goldbraunen Spalten einfach zuzubereiten und verleihen jedem Tisch eine köstliche Note. Der cremige Gurkendip ergänzt die Kartoffeln ideal und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ein absolutes Muss für alle, die schnelle und köstliche Rezepte lieben!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Schnell & Einfach
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Kartoffelspalten
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Gurkendip
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 kleine Gurke, gerieben
- 1 Zehe Knoblauch, gepresst
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Kartoffeln gut waschen, in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffelspalten gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt, geriebene Gurke, gepressten Knoblauch und frischen Dill gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank chillen, bis die Kartoffelspalten fertig sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Energie: 320 kcal
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 8 g