Nougat-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Welt der Nougat-Plätzchen mit diesem einfachen und leckeren Rezept. Diese zarten Plätzchen sind die perfekte Verbindung von Schokolade und Nussgeschmack, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden. Ideal für den Kaffeetisch, als süßer Snack oder als Geschenk von Herzen. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem besonderen Genuss dieser Plätzchen begeistern und genießen Sie das Zusammenspiel von Aromen und Texturen.
Die Nougat-Plätzchen sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber und eine wunderbare Kleinigkeit für jede Gelegenheit.
Die perfekte Kombination von Aromen
Nougat-Plätzchen vereinen die reichhaltigen Aromen von Schokolade und Nüssen in einem zarten Gebäck. Der süße Geschmack des Nougats harmoniert perfekt mit der bitterschokoladigen Note der Zartbitterschokolade. Diese geschmackliche Symbiose sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladen- als auch Nussliebhaber begeistert.
Die gehackten Haselnüsse bieten nicht nur einen intensiven Nussgeschmack, sondern auch einen angenehmen Crunch, der dem weichen Teig eine interessante Textur verleiht. Das Zusammenspiel von weich und knusprig macht die Nougat-Plätzchen zu einem besonderen Genuss, der jedem Kaffeetisch das gewisse Etwas verleiht.
Einfache Zubereitung für jedermann
Die Zubereitung dieser köstlichen Plätzchen ist denkbar einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Mit nur wenigen Schritten können Sie die Zutaten zu einem köstlichen Teig vermischen und Ihre Nougat-Plätzchen in den Ofen schieben. Der Duft von frisch gebackenem Gebäck wird Ihre Küche erfüllen und Ihre Lieben neugierig machen.
Verwenden Sie eine Küchenmaschine oder einen Handmixer, um die Zutaten schnell und gründlich zu vermengen. So sparen Sie Zeit und müssen sich keine Sorgen um die Konsistenz des Teigs machen. Jeder Schritt dieses Rezepts ist darauf ausgelegt, Ihnen das Backen zu erleichtern, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Ideal für jede Gelegenheit
Ob zu Kaffee und Kuchen, als süßer Snack für zwischendurch oder als selbstgemachtes Geschenk – die Nougat-Plätzchen passen zu jeder Gelegenheit. Sie sind ein wunderbarer Begleiter bei Feiern, Familienfesten und gemütlichen Zusammenkünften. Auch als Mitbringsel zur nächsten Einladung sind sie eine liebevolle Geste.
Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend. Mit ihrem goldbraunen Farbton und dem glatten Schokoladenüberzug machen sie sich hervorragend auf jedem Buffet. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen kleinen Kunstwerken und genießen Sie die Komplimente, die Ihnen sicher zuteilwerden.
Zutaten
Für die Nougat-Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 200 g Nougat
- 100 g Zartbitterschokolade
- 150 g Haselnüsse, gehackt
- 150 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung der Nougat-Plätzchen:
Vorbereitung
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
Teig zubereiten
In einer Schüssel die Butter, den Zucker und den Vanillezucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und vermischen Sie alles gut.
Zutaten hinzufügen
Das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz hinzufügen, die gehackten Haselnüsse und den Nougat unterrühren.
Plätzchen formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, ca. 3 cm Abstand halten.
Backen
Die Plätzchen 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die ausgekühlten Plätzchen damit überziehen.
Nach dem Überziehen mit Schokolade gut abkühlen lassen und genießen!
Nützliche Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich genug ist, um sich leicht mit Zucker und Vanillezucker vermischen zu lassen. Ein cremiger Teig ist entscheidend für die Textur Ihrer Plätzchen.
Wenn Sie möchten, können Sie die gehackten Haselnüsse auch kurz in einer Pfanne rösten, um ihren Geschmack noch intensiver zur Geltung zu bringen. Dies kann den Unterschied zwischen guten und großartigen Nougat-Plätzchen ausmachen.
Variation und persönliche Note
Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Schokoladensorten, um Ihre eigenen Variationen zu kreieren. Mandeln oder Walnüsse können eine interessante Abwechslung bieten, während Milchschokolade für eine süßere Note sorgt.
Für eine besondere Note können Sie die Plätzchen nach dem Überziehen mit Schokolade mit etwas Meersalz bestreuen. Dies sorgt für einen spannenden Geschmacks-Kontrast und macht Ihre Nougat-Plätzchen noch faszinierender.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Nougat-Plätzchen aufbewahren?
Ja, die Plätzchen bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
→ Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können auch Mandeln oder Walnüsse verwenden.
Nougat-Plätzchen
Entdecken Sie die köstliche Welt der Nougat-Plätzchen mit diesem einfachen und leckeren Rezept. Diese zarten Plätzchen sind die perfekte Verbindung von Schokolade und Nussgeschmack, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden. Ideal für den Kaffeetisch, als süßer Snack oder als Geschenk von Herzen. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem besonderen Genuss dieser Plätzchen begeistern und genießen Sie das Zusammenspiel von Aromen und Texturen.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200 g Nougat
- 100 g Zartbitterschokolade
- 150 g Haselnüsse, gehackt
- 150 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
In einer Schüssel die Butter, den Zucker und den Vanillezucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und vermischen Sie alles gut.
Das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz hinzufügen, die gehackten Haselnüsse und den Nougat unterrühren.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, ca. 3 cm Abstand halten.
Die Plätzchen 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die ausgekühlten Plätzchen damit überziehen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 pro Plätzchen