Schoko Orangen Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen Schoko Orangen Plätzchen vereinen den zarten Geschmack von Schokolade mit der erfrischenden Note von Orangen. Ein perfektes Rezept für die Weihnachtszeit, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Die Kombination aus weichem Keksteig und zarter Schokoladenglasur macht diese Plätzchen zu einer unwiderstehlichen Leckerei für Ihre Kaffeetafel oder als süßes Geschenk zu den Feiertagen. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei Familie und Freunden!
Die perfekte Kombination aus Schokolade und Orange
Die Kombination aus Schokolade und Orange sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die Süße der Zartbitterschokolade harmoniert perfekt mit der erfrischenden, süß-sauren Note der Orange. Diese Plätzchen bringen den unverwechselbaren Duft von Zitrusfrüchten in Ihr Zuhause und lassen sofort weihnachtliche Stimmung aufkommen.
Ob als Snack zum Kaffee oder als Dessert nach dem Essen, die Schoko Orangen Plätzchen sind vielseitig einsetzbar. Sie freuen sich nicht nur über die positive Resonanz Ihrer Gäste, sondern können auch Ihre Fähigkeiten als Bäcker*in unter Beweis stellen. Lassen Sie sich von der Kombination aus Schokolade und Orange begeistern.
Ein Rezept für die ganze Familie
Die Zubereitung der Schoko Orangen Plätzchen ist nicht nur einfach, sondern auch ein tolles Erlebnis für die gesamte Familie. Kinder können beim Mischen des Teigs und Formen der Plätzchen helfen, wodurch das Backen zu einem unterhaltsamen gemeinsamen Projekt wird. Es vermittelt nicht nur Freude, sondern auch wertvolle Fähigkeiten in der Küche.
Ein weiterer Vorteil des Rezepts ist die Möglichkeit, den Teig im Voraus vorzubereiten. Sie können ihn einfrieren und bei Bedarf jederzeit frisch gebackene Plätzchen zaubern. Dies ist besonders praktisch während der hektischen Weihnachtszeit, wenn spontane Besuche von Freunden und Familie immer häufiger vorkommen.
Kreative Dekorationsideen
Um Ihren Schoko Orangen Plätzchen das gewisse Etwas zu verleihen, können Sie verschiedene Dekorationsideen ausprobieren. Denken Sie daran, die Plätzchen mit Orangenfilets oder Schokoladenstückchen zu verzieren. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern verstärkt auch den Geschmack und das Aroma der Plätzchen.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Plätzchen zusätzlich mit etwas Puderzucker zu bestäuben oder mit einer zusätzlichen Schicht Schokolade zu überziehen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihre Plätzchen ganz nach Ihrem Geschmack.
Zutaten
Zutaten für Schoko Orangen Plätzchen
Für den Keksteig:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 150 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zeste von 1 Orange
Für die Schokoladenglasur:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Orangensaft
Optional: Dekoration
Orangenfilets oder Schokoladenstückchen zum Garnieren.
Zubereitung
Zubereitung der Schoko Orangen Plätzchen
Teig zubereiten
In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver, Salz und die Orangenschale unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
Plätzchen formen
Den Teig in kleine Portionen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Dabei genügend Abstand lassen.
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind. Abkühlen lassen.
Schokoladenglasur
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Orangensaft vermengen. Die abgekühlten Plätzchen mit der Schokolade glasieren.
Dekorieren
Optional mit Orangenfilets oder Schokoladenstückchen dekorieren und vollständig trocknen lassen.
Die Plätzchen können in einer Keksdose aufbewahrt werden und bleiben mehrere Tage frisch.
Lagerung und Haltbarkeit
Wenn Sie die Schoko Orangen Plätzchen nicht sofort verzehren, können Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie frisch und weich, und Sie können sich auch in den folgenden Tagen an deren Geschmack erfreuen. Ideal ist es, die Plätzchen in einer kühlen, trockenen Umgebung zu lagern, um ihre Konsistenz zu bewahren.
Die Haltbarkeit dieser leckeren Plätzchen beträgt in der Regel 1 bis 2 Wochen, wobei sie in den ersten Tagen nach dem Backen am besten schmecken. Bei richtiger Lagerung verlieren sie nicht an Geschmack oder Textur und eignen sich hervorragend als süßes Geschenk oder für Ihre eigenen Naschereien.
Tipps für Variationen
Für eine besondere Note können Sie verschiedene Nüsse wie gehackte Mandeln oder Haselnüsse in den Keksteig einarbeiten. Dies gibt den Plätzchen eine zusätzliche Textur und macht sie noch spannender. Auch die Verwendung von verschiedenen Schokoladensorten wie heller oder milder Schokolade kann das Geschmackserlebnis verändern.
Eine weitere Variante besteht darin, zusätzlich zu den Orangenschalen auch Zitronen- oder Limettenzesten hinzuzufügen. Diese Zitrusfrüchte verleihen den Plätzchen eine frische, spritzige Note und machen sie einzigartig. Experimentieren Sie ruhig mit den verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion der Plätzchen.
Anlässe für diese Plätzchen
Schoko Orangen Plätzchen sind nicht nur während der Weihnachtszeit ein Hit, sondern auch perfekt für andere Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach als süßer Snack für den Nachmittag. Sie sind leicht zu transportieren und eignen sich somit auch hervorragend für Potlucks oder als Mitbringsel zu Einladungen.
Darüber hinaus können diese Plätzchen auch kreativ verpackt werden, um sie als Geschenk zu verschenken. Eine hübsche Verpackung macht jeden Anlass besonders und zeigt, dass Sie sich Gedanken gemacht haben. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesen köstlichen Plätzchen, die eine herzliche Geste darstellen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen ohne Orange machen?
Ja, Sie können die Orangenschale weglassen, sollten jedoch auf die Zuckermenge achten.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einem luftdichten Behälter sollten die Plätzchen etwa eine Woche frisch bleiben.
Schoko Orangen Plätzchen
Diese köstlichen Schoko Orangen Plätzchen vereinen den zarten Geschmack von Schokolade mit der erfrischenden Note von Orangen. Ein perfektes Rezept für die Weihnachtszeit, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Die Kombination aus weichem Keksteig und zarter Schokoladenglasur macht diese Plätzchen zu einer unwiderstehlichen Leckerei für Ihre Kaffeetafel oder als süßes Geschenk zu den Feiertagen. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei Familie und Freunden!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: Für ca. 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für den Keksteig:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 150 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zeste von 1 Orange
Für die Schokoladenglasur:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Orangensaft
Anweisungen
In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver, Salz und die Orangenschale unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in kleine Portionen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Dabei genügend Abstand lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind. Abkühlen lassen.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Orangensaft vermengen. Die abgekühlten Plätzchen mit der Schokolade glasieren.
Optional mit Orangenfilets oder Schokoladenstückchen dekorieren und vollständig trocknen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 pro Plätzchen
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 1 g