Schoko Orangen Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen Schoko Orangen Plätzchen vereinen den zarten Geschmack von Schokolade mit der erfrischenden Note von Orangen. Ein perfektes Rezept für die Weihnachtszeit, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Die Kombination aus weichem Keksteig und zarter Schokoladenglasur macht diese Plätzchen zu einer unwiderstehlichen Leckerei für Ihre Kaffeetafel oder als süßes Geschenk zu den Feiertagen. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei Familie und Freunden!
Diese Plätzchen sind eine wunderbare Kombination aus Schokolade und der erfrischenden Note von Orangen. Perfekt für die Feiertage!
Einführung in die Welt der Plätzchen
Plätzchen sind nicht nur ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtszeit, sondern auch eine geliebte Tradition, die Generationen verbindet. Diese Schoko Orangen Plätzchen sind dabei ein ganz besonderes Highlight. Der harmonische Mix aus zartschmelzender Schokolade und frisch-fruchtiger Orangennote macht sie zu etwas Außergewöhnlichem. Egal, ob am Kaffeetisch oder als süßes Präsent, diese Plätzchen hinterlassen bleibenden Eindruck und erfüllen jeden Raum mit einem köstlichen Aroma.
Das Backen von Plätzchen ist auch eine wunderbare Gelegenheit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Lassen Sie Ihre Kinder beim Formen der Kekse helfen und genießen Sie die gemeinsamen Momente in der Küche. Backen als Familientradition fördert Kreativität und schafft Erinnerungen, die ein Leben lang halten. Und das Beste daran: Am Ende wartet eine köstliche Belohnung auf alle!
Die perfekte Kombination
Die Kombination aus Schokolade und Orange ist nicht nur lecker, sie ist auch ein echter Klassiker. Schokolade ist bekannt für ihre berauschende Wirkung und hat die Fähigkeit, Stimmung und Wohlbefinden zu steigern. In Kombination mit dem frischen, belebenden Geschmack von Orange entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl süß als auch leicht herb ist. Diese Plätzchen sind zahlreiche Anlässe perfekt geeignet.
Besonders in der Weihnachtszeit, wenn die Tage kürzer und die Stimmung festlich ist, machen solche Plätzchen Freude. Die Aromen von Schokolade und Orange zaubern nicht nur ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste, sondern sorgen auch dafür, dass sie gerne wiederkommen, um mehr von Ihren Backkünsten zu probieren.
Tipps zum perfekten Plätzchen
Um sicherzustellen, dass Ihre Schoko Orangen Plätzchen perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzuwiegen und den Teig gut zu kneten. Lassen Sie den Teig kurz ruhen, bevor Sie die Plätzchen formen – so kann er besser aufgehen und die Aromen verbinden sich ideal. Ein weiterer Tipp ist, die Plätzchen nicht zu lange zu backen, damit sie schön saftig bleiben. Achten Sie darauf, die Plätzchen beim Backen im Auge zu behalten, denn die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
Zusätzlich können Sie bei der Garnierung kreativ werden. Anstatt die Plätzchen nur zu glasieren, können Sie auch gehackte Nüsse oder Kakaopulver verwenden, um den Geschmack und das Aussehen zu variieren. So wird jedes Plätzchen zum Unikat und sorgt für noch mehr Freude beim Genießen.
Zutaten
Für die Plätzchen
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Abrieb von 1 Orange
- Eine Prise Salz
Für die Glasur
- 150 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Orangensaft
Die Zutaten sorgfältig abmessen und bereithalten.
Zubereitung
Keksteig vorbereiten
Alle Zutaten für den Keksteig in eine Schüssel geben und gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Plätzchen formen
Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Glasur vorbereiten
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Orangensaft vermengen.
Plätzchen glasieren
Die ausgekühlten Plätzchen in die Schokoladenglasur tauchen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Die Plätzchen in einer Dose aufbewahren und genießen!
Variationen und Anpassungen
Während dieses Rezept für Schoko Orangen Plätzchen hervorragend funktioniert, haben Sie auch die Freiheit, es nach Ihrem Geschmack abzuändern. Versuchen Sie, anstelle von Zartbitterschokolade Vollmilchschokolade zu verwenden, um eine süßere Note zu erzielen. Für eine intensivere orangige Frische können Sie zusätzlich einige Tropfen Orangenauszug in den Teig geben.
Eine weitere Möglichkeit, Abwechslung zu schaffen, ist die Verwendung von verschiedenen Nusssorten. Gehackte Mandeln oder Walnüsse können dem Teig eine knusprige Konsistenz verleihen und harmonieren hervorragend mit den anderen Aromen. Experimentieren Sie und finden Sie die Kombination, die Ihnen und Ihren Lieben am besten schmeckt!
Aufbewahrungstipps
Um die frisch gebackenen Schoko Orangen Plätzchen optimal zu bewahren, sollten Sie sie nach dem vollständigen Abkühlen in einer luftdichten Box lagern. So bleiben sie für mehrere Tage frisch und weich. Wenn die Plätzchen richtig verpackt sind, behalten sie ihren köstlichen Geschmack und ihre Schokoladenglasur bleibt knackig.
Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in eine gefrierfreundliche Verpackung und genießen Sie sie auch zu einem späteren Zeitpunkt. Das Auftauen erfolgt idealerweise für einige Stunden im Kühlschrank, damit die Plätzchen ihre Textur und ihren Geschmack bewahren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen auch ohne Glasur zubereiten?
Ja, die Plätzchen sind auch ohne Glasur sehr lecker!
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Sie sind in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen haltbar.
Schoko Orangen Plätzchen
Diese köstlichen Schoko Orangen Plätzchen vereinen den zarten Geschmack von Schokolade mit der erfrischenden Note von Orangen. Ein perfektes Rezept für die Weihnachtszeit, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Die Kombination aus weichem Keksteig und zarter Schokoladenglasur macht diese Plätzchen zu einer unwiderstehlichen Leckerei für Ihre Kaffeetafel oder als süßes Geschenk zu den Feiertagen. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei Familie und Freunden!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für die Plätzchen
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Abrieb von 1 Orange
- Eine Prise Salz
Für die Glasur
- 150 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Orangensaft
Anweisungen
Alle Zutaten für den Keksteig in eine Schüssel geben und gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Orangensaft vermengen.
Die ausgekühlten Plätzchen in die Schokoladenglasur tauchen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 pro Plätzchen
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 2 g