Butterplätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die zarten und buttrigen Aromen dieser köstlichen Butterplätzchen, die sich perfekt für jede Feier oder einfach zum Naschen eignen. Mit einer einfachen Zubereitung und wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein herrliches Gebäck, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Ideal zum Verzieren oder einfach pur, werden diese Plätzchen Ihre Kaffeetafeln bereichern und sind eine tolle Geschenkidee in der Weihnachtszeit.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T19:47:27.598Z

Die perfekte Grundlage für kreative Verzierung

Butterplätzchen sind nicht nur köstlich, sie bieten auch eine wunderbare Grundlage für kreative Verzierungen. Mit Ihrem Lieblings-Zuckerguss oder bunten Streuseln können Sie Ihre Plätzchen individuell gestalten. Kinder und Erwachsene werden gleichermaßen Freude daran haben, ihre eigenen Kunstwerke zu kreieren. Ob zu Feiertagen oder Geburtstagsfeiern, die Möglichkeiten sind endlos!

Um beim Verzieren kreativ zu sein, können Sie auch spezielle Formen verwenden. Wählen Sie Ausstechformen in verschiedenen Größen und Designs, um Ihre Plätzchen besonders festlich zu gestalten. Das macht nicht nur Spaß, sondern sorgt auch für eine ansprechende Präsentation auf jedem Tisch.

Geschenke aus der eigenen Backstube

Diese Butterplätzchen eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk, besonders zur Weihnachtszeit. Verpacken Sie die Plätzchen in einer dekorativen Keksdose oder Geschenkbox und fügen Sie eine persönliche Note hinzu, indem Sie eine handgeschriebene Karte beilegen. Ihre Freunde und Familie werden die liebevolle Geste zu schätzen wissen!

Um die Plätzchen noch besonderer zu machen, können Sie sie zusätzlich mit Schokolade überziehen oder mit einer besonderen Geschmacksnote, wie z.B. Nüssen oder Trockenfrüchten, verfeinern. Solche individuellen Geschenke sind nicht nur schmackhaft, sondern zeigen auch, dass Sie sich Zeit genommen haben, um etwas Einzigartiges zu kreieren.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Um sicherzustellen, dass Ihre Butterplätzchen die perfekte Konsistenz erreichen, ist es wichtig, die Butter weich und nicht schmelzflüssig zu verwenden. Raumtemperatur ist ideal, da die Butter sich so besser mit den anderen Zutaten verbinden lässt. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermengen, bevor Sie das Mehl hinzufügen.

Wenn Sie den Teig ruhen lassen, erhält er die nötige Stabilität, um beim Ausstechen nicht zu kleben. Verwenden Sie während des Rollens ausreichend Mehl, um eine durchgehende Teigschicht zu gewährleisten. Achten Sie darauf, beim Ausstechen gleichmäßigen Druck auszuüben, damit alle Plätzchen gleichmäßig backen werden.

Zutaten

Zutaten für Butterplätzchen

  • 250 g Butter
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz

Optional: Streudeko oder Schokolade zum Verzieren.

Zubereitung

Teig zubereiten

Butter, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Mehl und Salz nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig ruhen lassen

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Plätzchen ausstechen

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.

Backen

Die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Die Plätzchen vollständig abkühlen lassen und nach Wunsch dekorieren.

Die perfekte Begleitung zum Kaffee

Butterplätzchen sind die ideale Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ihre zarte Textur und der buttrige Geschmack harmonieren wunderbar mit heißen Getränken und machen sie zum absoluten Favoriten bei Kaffeekränzchen. Servieren Sie die Plätzchen in einer schönen Auswahl, um Ihren Gästen das Gefühl zu geben, etwas Besonderes zu genießen.

Um das ganze Erlebnis zu bereichern, können Sie eine kleine Auswahl an verschiedenen Plätzchen und Keksen zusammenstellen. Kombinieren Sie die Butterplätzchen mit tiefen, schokoladigen Keksen oder fruchtigen Varianten für eine abwechslungsreiche Kaffeetafel.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Butterplätzchen zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie bis zu zwei Wochen lang frisch. Wenn Sie die Plätzchen für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen in einen Gefrierbeutel oder -behälter, und sie bleiben bis zu drei Monate genießbar.

Vor dem Servieren können Sie die gefrorenen Plätzchen einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen oder für einen kurzen Moment im Ofen aufwärmen, um sie wieder frischer zu machen. Denken Sie daran, die Plätzchen vorsichtig zu behandeln, um ihre schöne Form nicht zu beschädigen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Butterplätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einer luftdichten Box zu lagern.

Butterplätzchen

Genießen Sie die zarten und buttrigen Aromen dieser köstlichen Butterplätzchen, die sich perfekt für jede Feier oder einfach zum Naschen eignen. Mit einer einfachen Zubereitung und wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein herrliches Gebäck, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Ideal zum Verzieren oder einfach pur, werden diese Plätzchen Ihre Kaffeetafeln bereichern und sind eine tolle Geschenkidee in der Weihnachtszeit.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für Butterplätzchen

  1. 250 g Butter
  2. 125 g Puderzucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 500 g Mehl
  6. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Butter, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Mehl und Salz nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 03

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.

Schritt 04

Die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 50 kcal