Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta

Name: Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten; 4 Eier; 100 g Feta, zerbröckelt; Frische Petersilie, zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus würzigen Tomaten, Eiern und Feta in dieser internationalen Shakshuka.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T16:43:56.484Z

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus Nordafrika und dem Nahen Osten, das in den letzten Jahren weltweit an Beliebtheit gewonnen hat. Diese Version mit Feta verleiht dem Gericht eine cremige Note.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Aromen, die den Gaumen erfreuen
Vielseitig - perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen
Ein einfaches und schnelles Gericht, das immer überzeugt

      

Die Ursprünge der Shakshuka

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus Nordafrika und dem Nahen Osten, das sich in den letzten Jahren weltweit großer Beliebtheit erfreut. Ursprünglich als Frühstück serviert, hat sich dieses Gericht zu einer vielseitigen Mahlzeit entwickelt, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Die Kombination aus Eiern und einer würzigen Tomatensauce macht Shakshuka nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich schmackhaft.

Die Aromen der Shakshuka können je nach Region und persönlichen Vorlieben variieren. In einigen Varianten werden zusätzlich Zutaten wie Spinat, Kichererbsen oder auch scharfe Paprika hinzugefügt. So bleibt das Gericht immer spannend und lässt sich leicht an die eigenen Vorlieben anpassen.

Die gesundheitlichen Vorteile

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Hauptzutat, die Tomate, ist reich an Antioxidantien und Vitaminen, die das Immunsystem stärken. Eier liefern hochwertiges Protein und essentielle Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Zudem sorgt der Feta-Käse für einen zusätzlichen Geschmackskick und liefert Kalzium.

Die Kombination dieser Zutaten macht Shakshuka zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung. Darüber hinaus ist das Gericht glutenfrei und kann leicht veganisiert werden, indem man die Eier durch pflanzliche Alternativen ersetzt.

Tipps zur Zubereitung

Um die perfekte Shakshuka zuzubereiten, ist die Wahl der Pfanne entscheidend. Eine gusseiserne oder antihaftbeschichtete Pfanne eignet sich hervorragend, um gleichmäßige Wärme zu gewährleisten. Darüber hinaus sollten die Zutaten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie der Tomatensauce frische Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Koriander oder Basilikum für eine zusätzliche Geschmacksdimension. Und vergessen Sie nicht, beim Servieren frisches Brot bereitzustellen, um die köstliche Sauce aufzusaugen!

Zutaten

Zutaten für Shakshuka

2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
4 Eier
100 g Feta, zerbröckelt
Frische Petersilie, zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Zubereitung

Vorbereitung der Basis

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie die Paprika darin anbraten, bis sie weich sind.

Würzen

Den Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und kurz anbraten, bis die Gewürze duften.

Tomaten hinzufügen

Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

Eier hinzufügen

Mit einem Löffel Vertiefungen in die Tomatensauce machen und vorsichtig die Eier hineinschlagen. Den Feta darüber streuen und zugedeckt weitere 5-7 Minuten garen, bis die Eier gestockt sind.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihre Shakshuka mit Feta warm und frisch aus der Pfanne!

Variationen der Shakshuka

Shakshuka ist extrem anpassungsfähig und kann je nach Geschmack und Verfügbarkeit von Zutaten variieren. Eine beliebte Abwandlung ist die mediterrane Version, bei der Oliven, Zucchini und Artischocken hinzugefügt werden. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine frische Note und eine bunte Optik.

Eine weitere interessante Variante ist die Shakshuka mit Spinat oder Mangold. Diese grünen Blattgemüse bringen nicht nur eine schöne Farbe ins Spiel, sondern auch zusätzliche Vitamine und Mineralien. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Beilagen und Servierideen

Shakshuka lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie es mit knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzusaugen, oder reichen Sie einen frischen Salat als Beilage. Auch Avocado oder Hummus passen hervorragend dazu und bieten eine cremige Ergänzung zum Gericht.

Für ein vollständiges Frühstück oder Brunch können Sie Shakshuka mit einer Auswahl an Beilagen wie geröstetem Brot, Joghurt oder sogar einer Auswahl an eingelegtem Gemüse servieren. So wird die Mahlzeit nicht nur sättigend, sondern auch zu einem echten Genuss-Erlebnis.

Lagerung und Aufwärmen

Falls Sie Reste von der Shakshuka haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Sie sollten diese innerhalb von 2-3 Tagen aufbrauchen, um den besten Geschmack zu garantieren.

Beim Aufwärmen empfiehlt es sich, die Shakshuka in einer Pfanne bei niedriger Hitze zu erhitzen, damit die Eier nicht zu gummiartig werden. Fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, um die Sauce wieder etwas geschmeidiger zu machen. So genießen Sie Ihr Gericht wie frisch zubereitet!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Shakshuka im Voraus zubereiten?

Ja, die Tomatensauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eier sollten jedoch frisch zubereitet werden.

→ Welches Brot passt am besten zu Shakshuka?

Ein frisches Baguette oder Pita-Brot sind ideal, um die Sauce aufzutunken.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen.

→ Wie kann ich Shakshuka für eine größere Menge zubereiten?

Einfach die Mengen der Zutaten proportional erhöhen und in einer größeren Pfanne zubereiten.