Marmorplätzchen, die im Mund schmelzen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die zarte Leckerei dieser Marmorplätzchen, die mit ihrer einzigartigen Mischung aus Schokolade und Vanille jeden Keks Liebhaber verzaubern. Diese knusprigen Köstlichkeiten schmelzen förmlich auf der Zunge und sind der perfekte Begleiter für jede Kaffeepause oder festliche Feier. Die einfache Zubereitung sorgt dafür, dass Sie im Nu eine große Menge dieser himmlischen Plätzchen zaubern können. Ideal für die Weihnachtszeit oder zur süßen Überraschung zwischendurch!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-07T14:37:18.037Z

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Vanille

Die Marmorplätzchen sind ein wahrhaft köstliches Erlebnis. Die harmonische Verbindung von Schokolade und Vanille sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der sowohl Schokoladenliebhaber als auch Vanillefans begeistert. Die zarte Textur der Plätzchen lassen sie im Mund förmlich schmelzen und sie sind ideal für jede Gelegenheit, sei es eine Kaffeepause oder eine festliche Feier.

Die Anreicherung des Teigs mit zwei unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern bringt auch interessante Kontraste in jeden Biss. Diese Marmorierung ist nicht nur ein ästhetisches Highlight, sondern macht jede Geschmacksexplosion zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Einfache Zubereitung für jeden Bäcker

Die Zubereitung dieser Marmorplätzchen ist denkbar einfach und benötigt keine besonderen Backfähigkeiten. Mit wenigen Handgriffen sind die Zutaten schnell miteinander vermischt, und schon kann der Spaß beginnen. Das Rezept ist so konzipiert, dass selbst Backanfänger bei der Zubereitung mit Leichtigkeit Erfolge erzielen können.

Dank der einfachen Schritte können Sie in kürzester Zeit eine große Menge dieser köstlichen Plätzchen herstellen. Diese Vielseitigkeit macht sie ideal, um Familie und Freunde zu beeindrucken, ohne viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen. Perfekt für spontane Back-Session oder um auf Vorrat zu backen!

Ein Highlight für jede Gelegenheit

Diese Marmorplätzchen sind nicht nur perfekt für die Weihnachtszeit, sondern eignen sich auch hervorragend für Geburtstagsfeiern, Picknicks oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Ihre ansprechende Optik macht sie zu einem echten Highlight auf jedem Desserttisch, und sie werden sicher schnell vernascht.

Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Geschenk sind, können Sie die Plätzchen hübsch verpacken und verschenken. Durch ihre Vielseitigkeit und den köstlichen Geschmack sind sie das ideale Mitbringsel und hinterlassen bei jedem Gaumen einen bleibenden Eindruck.

Zutaten

Zutaten

Für die Marmorplätzchen

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Eier
  • 500 g Mehl
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver

Zubereitung

Zubereitung

Butter und Zucker cremig rühren

Die Butter in einer großen Schüssel mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren.

Mehlmischung hinzufügen

Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung heben.

Teig teilen und Kakaoteig herstellen

Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen. Zu einer Portion das Kakaopulver hinzufügen und gut vermengen.

Marmormuster formen

Wechselweise Löffel von hellem und dunklem Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einer Gabel leicht durch den Teig ziehen, um ein Marmormuster zu erzeugen.

Plätzchen backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipps zur Lagerung der Plätzchen

Damit Ihre Marmorplätzchen frisch und lecker bleiben, sollten Sie diese in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich in der Regel bis zu zwei Wochen. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Plätzchen auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Wenn Sie die Plätzchen nach dem Einfrieren wieder genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Durch diese Methoden bleibt der Geschmack erhalten, und Sie können jederzeit auf einen köstlichen Snack zugreifen.

Variationsmöglichkeiten für mehr Geschmack

Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, indem Sie zum Beispiel ein paar Tropfen Mandel- oder Haselnussöl zum Teig hinzufügen. Diese kleinen Änderungen können den Geschmack der Plätzchen wunderbar bereichern und jedem Bissen eine neue Dimension verleihen.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, die Marmorplätzchen mit Nüssen, z.B. gehackten Walnüssen oder Mandeln, zu verfeinern. Diese verleihen nicht nur einen köstlichen Crunch, sondern zusätzliche Nährstoffe und machen das Gebäck noch herzhafter.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen auch ohne Kakaopulver machen?

Ja, Sie können die gesamte Menge Teig als Vanilleteig zubereiten.

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in eine luftdichte Verpackung.

Marmorplätzchen, die im Mund schmelzen

Entdecken Sie die zarte Leckerei dieser Marmorplätzchen, die mit ihrer einzigartigen Mischung aus Schokolade und Vanille jeden Keks Liebhaber verzaubern. Diese knusprigen Köstlichkeiten schmelzen förmlich auf der Zunge und sind der perfekte Begleiter für jede Kaffeepause oder festliche Feier. Die einfache Zubereitung sorgt dafür, dass Sie im Nu eine große Menge dieser himmlischen Plätzchen zaubern können. Ideal für die Weihnachtszeit oder zur süßen Überraschung zwischendurch!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 40 Plätzchen

Was Sie brauchen

Für die Marmorplätzchen

  1. 250 g Butter
  2. 200 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1/4 Teelöffel Salz
  5. 2 Eier
  6. 500 g Mehl
  7. 2 Esslöffel Kakaopulver
  8. 1 Teelöffel Backpulver

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter in einer großen Schüssel mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren.

Schritt 02

Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung heben.

Schritt 03

Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen. Zu einer Portion das Kakaopulver hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 04

Wechselweise Löffel von hellem und dunklem Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einer Gabel leicht durch den Teig ziehen, um ein Marmormuster zu erzeugen.

Schritt 05

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 2 g