Schmandplätzchen mit Zimt und Zucker
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie diese leckeren Schmandplätzchen mit Zimt und Zucker, die perfekt für jede Kaffeetafel sind! Die zarten Plätzchen überzeugen mit ihrer fluffigen Textur und dem köstlichen Aroma von Zimt. Einfach zuzubereiten, machen sie jede Kaffeerunde zu einem besonderen Genuss. Ob als süßer Snack für zwischendurch oder als leckeres Dessert – diese Plätzchen sind ein wahrer Gaumenschmaus!
Die Schmandplätzchen mit Zimt und Zucker sind ein beliebtes Rezept, das in vielen Haushalten zu finden ist. Ob zu besonderen Anlässen oder einfach als süßer Genuss zwischendurch – diese Plätzchen bringen Freude auf jede Kaffeetafel.
Die perfekte Kaffeetafel
Schmandplätzchen mit Zimt und Zucker sind die ideale Ergänzung für jede Kaffeetafel. Ihre zarte Textur und das unverwechselbare Aroma von Zimt machen sie zu einem Highlight bei jedem Treffen mit Freunden und Familie. Ob im Sommer oder Winter, diese Plätzchen bringen eine gemütliche Note auf den Tisch und erfreuen Groß und Klein.
Die Kombination von Schmand und Butter sorgt dafür, dass die Plätzchen besonders fluffig und saftig werden. Dies ist der Geheimtipp, um trockene Plätzchen zu vermeiden. Sie bleiben frisch und lecker, selbst wenn sie ein paar Tage aufbewahrt werden. Einfach köstlich!
Ein einfaches Rezept für jedermann
Die Zubereitung dieser Plätzchen erfordert keine speziellen Backkenntnisse, was sie für Backanfänger ideal macht. Mit nur wenigen Zutaten und einem unkomplizierten Ablauf können Sie mühelos eine große Menge schmackhafter Plätzchen herstellen. Perfekt für spontane Besuche oder Feiertagsbacken!
Die Vielseitigkeit dieses Rezepts ist ebenfalls ein Plus. Sie können verschiedene Gewürze hinzufügen oder die Zimt-Zucker-Pulvervariationen ausprobieren, um den Geschmack nach Belieben anzupassen. Egal, ob Sie klassische Zimtplätzchen oder eine neue Kreation wünschen, dieses Rezept bietet Ihnen viele Möglichkeiten.
Geeignet für jeden Anlass
Diese Schmandplätzchen sind perfekt für verschiedene Anlässe. Ob als Snack für die Schule, als süßer Beitrag für ein Potluck oder einfach nur zum Genießen zu Hause – diese Plätzchen passen immer. Sie können sogar kreativ werden und sie mit Schokolade oder Nüssen dekorieren, um sie für besondere Anlässe noch festlicher zu gestalten.
Darüber hinaus sind sie auch eine wunderbare Geschenkidee. Verpacken Sie die Plätzchen in einem hübschen Behälter, und Sie haben ein persönliches und leckeres Geschenk für Freunde oder Nachbarn. Sie zeigen, dass Sie sich die Mühe gemacht haben, etwas Leckeres selbst zu backen.
Zutaten
Zutaten für die Schmandplätzchen
- 250 g Schmand
- 100 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 400 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
Für den Zimtzucker benötigen Sie zusätzlich:
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Schmand, Butter und Zucker gut verrühren. Das Ei hinzufügen und alles gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Schmandmischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Plätzchen formen
Den Teig in kleine Portionen teilen und in Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwas flach drücken.
Backen
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Zimtzucker vorbereiten
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Die abgekühlten Plätzchen mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Die Plätzchen können warm serviert werden oder in einer Keksdose aufbewahrt werden.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische Ihrer Schmandplätzchen zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage lang lecker und saftig. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen dafür einfach zwischen Backpapier in einen gefriergeeigneten Behälter. So haben Sie immer einen Vorrat für unerwartete Gäste oder als süße Versuchung für sich selbst.
Vor dem Servieren können Sie die gefrorenen Plätzchen auch einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz im Ofen aufwärmen, um sie noch einmal frisch und knusprig zu machen. Die Mühe lohnt sich definitiv!
Variationen des Rezepts
Ein aufregender Weg, dieses Rezept zu variieren, ist die Zugabe von Schokoladenstückchen oder getrockneten Früchten wie Rosinen oder Cranberries. Diese Zutaten verleihen den Plätzchen einen zusätzlichen Geschmack und machen sie zum Highlight jeder Kaffeetafel. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre Lieblingsversion zu finden.
Eine andere Möglichkeit ist, das Zimt-Zucker-Topping durch Puderzucker oder ein Schokolad glasur zu ersetzen. Diese Optionen bringen eine neue Dimension in das Rezept und sind ebenfalls sehr geschmackvoll. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Gesundheitsbewusste Alternativen
Für diejenigen, die auf ihre Zuckeraufnahme achten möchten, gibt es gesunde Alternativen. Ersetzen Sie den weißen Zucker durch Kokosblütenzucker oder Honig, um eine natürlichere Süße zu erzielen. Auch Vollkornmehl kann anstelle von Weißmehl verwendet werden, um die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen und die Plätzchen noch gesünder zu machen.
Zusätzlich können Sie alternative fettarme Produkte wie griechischen Joghurt anstelle von Schmand verwenden. Dies führt zu einer geringeren Kalorienzahl und macht die Plätzchen leichter. So können Sie weiterhin genießen, ohne auf den Geschmack zu verzichten!
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange kann ich die Plätzchen aufbewahren?
In einer luftdichten Dose halten sich die Plätzchen bis zu einer Woche frisch.
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.
Schmandplätzchen mit Zimt und Zucker
Genießen Sie diese leckeren Schmandplätzchen mit Zimt und Zucker, die perfekt für jede Kaffeetafel sind! Die zarten Plätzchen überzeugen mit ihrer fluffigen Textur und dem köstlichen Aroma von Zimt. Einfach zuzubereiten, machen sie jede Kaffeerunde zu einem besonderen Genuss. Ob als süßer Snack für zwischendurch oder als leckeres Dessert – diese Plätzchen sind ein wahrer Gaumenschmaus!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für die Schmandplätzchen
- 250 g Schmand
- 100 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 400 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
Anweisungen
In einer großen Schüssel Schmand, Butter und Zucker gut verrühren. Das Ei hinzufügen und alles gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Schmandmischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in kleine Portionen teilen und in Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwas flach drücken.
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Die abgekühlten Plätzchen mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Portion: 150 kcal