Super Softe Lebkuchen Plätzchen
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie die köstliche Welt der Super Softe Lebkuchen Plätzchen, die nicht nur weich und saftig sind, sondern auch die perfekten Begleiter für die festliche Weihnachtszeit. Mit einer harmonischen Mischung aus Lebkuchengewürzen, Honig und einem Hauch von Schokolade werden diese Plätzchen zu einem echten Highlight auf Ihrem Plätzchenteller. Ideal zum Teilen mit Familie und Freunden oder als süßes Geschenk, das jeden Beschenken verzaubert. Dank ihrer einfachen Zubereitung wird dieses Rezept schnell zu einem Favoriten für Weihnachtsbäckereien.
Die Lebkuchen Plätzchen sind eine traditionelle Leckerei zur Weihnachtszeit und erfreuen sich großer Beliebtheit. Ihr unverwechselbares Aroma und die weiche Textur machen sie besonders begehrenswert.
Die perfekten Plätzchen für die Weihnachtszeit
Lebkuchen Plätzchen sind ein fester Bestandteil der Weihnachtsbäckerei und versetzen uns in eine festliche Stimmung. Diese Super Softe Variante vereint die traditionellen Aromen der Weihnachtsgewürze mit einer zarten Textur, die auf der Zunge zergeht. Durch die Kombination von Honig und Gewürzen entsteht nicht nur ein einzigartiger Geschmack, sondern auch ein himmlisches Aroma, das das ganze Haus erfüllt.
Die Herstellung dieser Plätzchen ist unkompliziert und macht Spaß, besonders wenn die ganze Familie eingebunden ist. Das Ausstechen der Plätzchen in verschiedenen Formen und das Dekorieren bieten eine wunderbare Gelegenheit, kreativ zu sein und gemeinsam Zeit zu verbringen. Ob Sterne, Herzen oder andere weihnachtliche Motive - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Variationen und Ergänzungen
Obwohl diese Lebkuchen Plätzchen bereits köstlich sind, können Sie sie nach Belieben abwandeln. Eine Prise Orangen- oder Zitronenschale verleiht einen zusätzlichen Frischekick. Für Schokoladenliebhaber könnte eine ganacheartige Glasur das Geschmackserlebnis noch verstärken. Auch Nüsse, wie Haselnüsse oder Mandeln, können für zusätzlichen Crunch sorgen und passen wunderbar zu den warmen Gewürzen.
Für eine rustikalere Note können die Plätzchen nach dem Backen mit Puderzucker bestreut oder mit Zuckerguss verziert werden. Dies macht sie nicht nur optisch ansprechend, sondern trägt auch zur Süße bei. So wird jede Portion zu einem kleinen Kunstwerk auf Ihrem Plätzchenteller.
Zutaten
Für die Plätzchen
- 250 g Honig
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Nelken
- 1 TL Backpulver
- 500 g Mehl
- 1 Ei
- 100 g Schokolade (gehackt)
Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
Zubereitung
Teig zubereiten
Honig, Zucker und die Gewürze in einem Topf erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Abkühlen lassen und dann das Ei unterrühren.
Mehl hinzufügen
Mehl und Backpulver nach und nach unter die Honigmischung kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Schokolade einarbeiten
Die gehackte Schokolade unter den Teig kneten und den Teig dann für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Plätzchen ausstechen
Den Teig ausrollen und mit Ausstechern Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.
Die Plätzchen können nach Belieben mit Zuckerguss dekoriert werden.
Die richtige Lagerung
Um die Frische und die weiche Textur dieser Plätzchen zu bewahren, ist die richtige Lagerung wichtig. Bewahren Sie die Lebkuchen Plätzchen in einem luftdichten Behälter auf. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, damit sie nicht austrocknen oder zu hart werden.
Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie mehrere Wochen frisch und sind jederzeit bereit, aufgetaut und genossen zu werden.
Geschenkideen mit den Plätzchen
Selbstgemachte Plätzchen sind immer ein herzliches Geschenk, besonders in der Weihnachtszeit. Überraschen Sie Freunde und Familie mit einer Dose dieser köstlichen Lebkuchen Plätzchen. Etikettieren Sie die Dose liebevoll und dekorieren Sie sie mit einem hübschen Band für eine persönliche Note.
Eine weitere schöne Idee ist es, die Plätzchen in Geschenkboxen zu verpacken, die Sie selbst gestalten können. Binden Sie einen kleinen Weihnachtsbaum oder eine Zimtstange daran, um eine festliche Atmosphäre zu schaffen. So wird Ihre süße Überraschung zu einem unvergesslichen Weihnachtsgeschenk.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.
Super Softe Lebkuchen Plätzchen
Entdecken Sie die köstliche Welt der Super Softe Lebkuchen Plätzchen, die nicht nur weich und saftig sind, sondern auch die perfekten Begleiter für die festliche Weihnachtszeit. Mit einer harmonischen Mischung aus Lebkuchengewürzen, Honig und einem Hauch von Schokolade werden diese Plätzchen zu einem echten Highlight auf Ihrem Plätzchenteller. Ideal zum Teilen mit Familie und Freunden oder als süßes Geschenk, das jeden Beschenken verzaubert. Dank ihrer einfachen Zubereitung wird dieses Rezept schnell zu einem Favoriten für Weihnachtsbäckereien.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für die Plätzchen
- 250 g Honig
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Nelken
- 1 TL Backpulver
- 500 g Mehl
- 1 Ei
- 100 g Schokolade (gehackt)
Anweisungen
Honig, Zucker und die Gewürze in einem Topf erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Abkühlen lassen und dann das Ei unterrühren.
Mehl und Backpulver nach und nach unter die Honigmischung kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Die gehackte Schokolade unter den Teig kneten und den Teig dann für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Den Teig ausrollen und mit Ausstechern Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Plätzchen: 100 kcal