Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan

Name: Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 100g Zucker; 1 Ei; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 4 Äpfel (z.B. Boskoop); 150g Marzipan; 50g Walnüsse, gehackt; 1 TL Zimt; 1 EL Honig; Puderzucker zum Bestäuben; Ein paar Walnüsse zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan ist der perfekte Genuss für die kalte Jahreszeit. Saftige Äpfel, zartes Marzipan und ein Hauch Zimt vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Kuchen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T17:16:15.813Z

Dieser Bratapfelkuchen mit Marzipan ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Perfekt für die Weihnachtszeit oder festliche Anlässe, wird er Ihre Gäste begeistern!

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Aromatische Äpfel kombiniert mit zartem Marzipan
Saftige Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für Feiertage oder als süßer Genuss

      

Die perfekte Kombination

Dieser Bratapfelkuchen vereint die Aromen der kalten Jahreszeit in einem köstlichen Dessert. Die saftigen Äpfel, die beim Backen ihren süßen Saft entfalten, harmonieren perfekt mit dem feinen, zarten Marzipan. Zusammen mit einer Prise Zimt entsteht ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das Erinnerungen an gemütliche Winterabende weckt und zum Verweilen einlädt.

Die Kombination aus frischen Äpfeln und Marzipan bringt nicht nur eine angenehme Süße, sondern auch eine Vielzahl von Texturen in den Kuchen. Während die Äpfel beim Backen weich und saftig werden, sorgt das Marzipan für eine zarte, fast cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht. Diese perfekte Balance macht den Kuchen zu einem echten Highlight auf jedem Festtagstisch.

Ein Fest für die Sinne

Der Saisonal-Festliche Bratapfelkuchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Augen. Die goldbraune Kruste, die beim Backen entsteht, und die dekorativen Walnüsse verleihen dem Kuchen eine ansprechende Optik. Ein Hauch von Puderzucker sorgt für das gewisse Etwas und macht ihn zu einem echten Hingucker auf jedem Buffet.

Die Aromen, die beim Backen durch die Küche ziehen, sind unvergleichlich. Der Duft von frisch gebackenem Kuchen, kombiniert mit dem süßen Aroma von Äpfeln und dem warmen Zimt, schafft eine einladende Atmosphäre. Dieses Dessert ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein Erlebnis, das die Sinne anregt und die Vorfreude auf die Festtage steigert.

Ein Rezept für jedes Fest

Ob Weihnachten, Silvester oder einfach nur ein gemütlicher Nachmittag mit Freunden – dieser Bratapfelkuchen ist die perfekte Wahl für jede Gelegenheit. Er lässt sich leicht vorbereiten und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. So können Sie ihn im Voraus backen und bei Bedarf einfach aufwärmen. Dies macht ihn zu einem stressfreien Highlight Ihrer Feierlichkeiten.

Außerdem können Sie das Rezept nach Belieben variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten oder fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Muskatnuss oder Nelken hinzu, um den Geschmack noch interessanter zu gestalten. So wird jeder Kuchen zu einer neuen, aufregenden Erfahrung für Ihre Gäste und sorgt dafür, dass Sie immer wieder nach diesem Rezept greifen möchten.

Zutaten

Für den Teig

250g Mehl
125g Butter
100g Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung

4 Äpfel (z.B. Boskoop)
150g Marzipan
50g Walnüsse, gehackt
1 TL Zimt
1 EL Honig

Für die Dekoration

Puderzucker zum Bestäuben
Ein paar Walnüsse zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt, Honig, gehackten Walnüssen und gewürfeltem Marzipan vermengen.

Kuchen backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Apfel-Marzipan-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.

Dekorieren und Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Mit gehackten Walnüssen garnieren und servieren.

Genießen Sie den Kuchen warm oder kalt, je nach Vorliebe.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihres Bratapfelkuchens zu bewahren, sollten Sie diesen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt der Kuchen für mehrere Tage saftig und aromatisch. Falls Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn in einem Gefrierbeutel. So bleibt er bis zu drei Monate haltbar.

Wenn Sie den Kuchen wieder auftauen möchten, lassen Sie ihn am besten über Nacht im Kühlschrank. Vor dem Servieren können Sie ihn leicht aufwärmen, um die Aromen wieder zu intensivieren. So schmeckt er fast so frisch wie am ersten Tag!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie beim Kauf der Äpfel darauf, eine Sorte zu wählen, die beim Backen gut ihre Form behält. Sorten wie Boskoop, Granny Smith oder Elstar sind ideal, da sie süß und gleichzeitig leicht säuerlich sind, was dem Kuchen eine spannende Geschmacksnote verleiht. Zudem ist es wichtig, die Äpfel gleichmäßig klein zu schneiden, damit sie beim Backen gleichmäßig garen.

Vergessen Sie nicht, die Walnüsse leicht zu rösten, bevor Sie sie zur Füllung hinzufügen. Dies intensiviert den Geschmack und sorgt für ein noch besseres Aroma im Kuchen. Seien Sie kreativ mit der Dekoration und verwenden Sie beispielsweise auch karamellisierte Nüsse oder einen Klecks Schlagsahne, um das Dessert noch ansprechender zu gestalten.

Anpassungsmöglichkeiten

Für eine glutenfreie Variante des Bratapfelkuchens können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass Sie auch die Backpulvermenge anpassen, da einige glutenfreie Mehle eine andere Konsistenz aufweisen. So können Sie den Kuchen problemlos für Gäste mit Unverträglichkeiten zubereiten, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten.

Falls Sie Marzipan nicht mögen oder eine alternative Süße bevorzugen, können Sie stattdessen auch Frischkäse oder eine Mischung aus Quark und Honig verwenden. Dies verleiht dem Kuchen eine cremige Textur und einen leicht anderen, aber ebenso köstlichen Geschmack, der Ihre Gäste überraschen wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Kuchen lässt sich gut im Voraus backen und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Welchen Apfelsorte empfiehlt sich für diesen Kuchen?

Boskoop oder Elstar sind ideal für einen süßen und saftigen Kuchen.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen ist in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich das Marzipan weglassen?

Ja, das Marzipan kann weggelassen werden, aber es trägt zur Süße und zum Aroma bei.