Super Softe Lebkuchen Plätzchen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die köstliche Welt der Super Softe Lebkuchen Plätzchen, die nicht nur weich und saftig sind, sondern auch die perfekten Begleiter für die festliche Weihnachtszeit. Mit einer harmonischen Mischung aus Lebkuchengewürzen, Honig und einem Hauch von Schokolade werden diese Plätzchen zu einem echten Highlight auf Ihrem Plätzchenteller. Ideal zum Teilen mit Familie und Freunden oder als süßes Geschenk, das jeden Beschenken verzaubert. Dank ihrer einfachen Zubereitung wird dieses Rezept schnell zu einem Favoriten für Weihnachtsbäckereien.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T09:50:38.182Z

Die perfekte Kombination aus Gewürzen

Lebkuchen Plätzchen sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Weihnachtszeit. Ihre herzliche Wärme und die Vielzahl an Gewürzen machen sie zu etwas ganz Besonderem. Die Kombination aus Lebkuchengewürz und Zimt verleiht den Plätzchen nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern weckt auch Erinnerungen an gemütliche Abende am Kamin. Jedes Bisschen bringt den Duft von frisch gebackenem Lebkuchen in Ihr Zuhause.

Durch die Verwendung von hochwertigem Honig und Butter wird der Teig besonders geschmeidig und erhält eine angenehme Süße. Diese Zutaten tragen dazu bei, dass die Plätzchen beim Backen nicht nur ihren fantastischen Geschmack entwickeln, sondern auch eine unübertroffene Textur haben. Dies ist der Schlüssel zu den super weichen Lebkuchen, die Sie lieben werden.

Schokoladige Verführung

Ein besonderer Höhepunkt dieser Lebkuchen Plätzchen ist die zarte Schokolade, die darüber gegossen wird. Ob Zartbitter oder Vollmilch – die Wahl der Schokolade kann den süßen Hochgenuss zusätzlich betonen. Die Schokolade schmilzt leicht beim Träufeln und verbindet sich perfekt mit dem Keks, wodurch ein köstlicher Kontrast zwischen dem weichen Plätzchen und der knackigen Schokoladenschicht entsteht.

Die Schokolade sorgt nicht nur für optische Attraktivität, sondern steigert auch den Geschmack. Kinder und Erwachsene lieben diese Kombination, und sie verleiht den Plätzchen das besondere Etwas, das sie von anderen Weihnachtsgebäcken abhebt. Es ist eine einfache, aber effektive Möglichkeit, Ihre Plätzchen aufzuwerten und zu einem echten Festtagsgenuss zu machen.

Die Freude am Teilen

Lebkuchen Plätzchen sind mehr als nur ein Genuss für sich allein. Sie bringen Menschen zusammen und schaffen Erinnerungen. Ob beim Weihnachtsmarkt, in der Familie oder unter Freunden – die Freude am Teilen dieser Leckereien ist eine langjährige Tradition. Verschenken Sie die Plätzchen in dekorativen Boxen oder auf einem festlich gedeckten Tisch, um Ihre Liebe zur Weihnachtszeit zu zeigen.

Diese Plätzchen sind auch eine wunderbare Gelegenheit für familiäres Backen. Lassen Sie die Kinder helfen, Teig ausstechen und die Schokolade verzieren. Solche Erlebnisse stärken die Familienbindung und sorgen für unvergessliche Momente in der Küche. Jedes Plätzchen wird so zum Symbol für gemeinsame Zeit und die freudige Vorfreude auf das Fest.

Zutaten für die Super Softe Lebkuchen Plätzchen

Zutaten

  • 250 g Honig
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Zimt
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Honig, Zucker und Butter in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen. Abkühlen lassen und dann das Ei einrühren. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Zimt vermischen.

Nach und nach die Honigmischung unterrühren.

Plätzchen formen

Stellen Sie den Teig für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Backen kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech legen. Bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 10 Minuten backen.

Schokolade hinzufügen

Die Schokolade schmelzen und über die fertigen Plätzchen träufeln. Lassen Sie sie abkühlen.

Servieren und genießen!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Lebkuchen Plätzchen zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie saftig und weich, wodurch sie ihren köstlichen Geschmack länger behalten. Besonders in der Weihnachtszeit können Sie die Plätzchen auch für einige Tage im Voraus backen, damit Sie Zeit haben, um den Stress der Feiertage zu genießen.

Ein zusätzlicher Tipp ist das Einlegen eines Stücks Apfel oder Brot in den Behälter. Dies sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit und hilft, die Plätzchen frisch zu halten. Seien Sie jedoch vorsichtig, dass Sie die lebkuchengewürzten süßen Leckereien nicht mit stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren, da diese den Geschmack beeinflussen könnten.

Variationen und Anpassungen

Das Rezept für die super soften Lebkuchen Plätzchen lässt sich wunderbar anpassen. Fügen Sie Nüsse, wie gehackte Mandeln oder Walnüsse, hinzu, um zusätzliche Knusprigkeit zu erzeugen. Auch Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen können eine fruchtige Note hinzufügen und sorgen für interessante Geschmackserlebnisse.

Wenn Sie eine weniger süße Variante bevorzugen, reduzieren Sie einfach die Zuckermenge im Rezept oder verwenden Sie eine Zuckeralternative. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen – zum Beispiel mit Ingwer oder Muskatnuss – um Ihre ganz persönliche Note in die Plätzchen zu bringen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie luftdicht ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einer luftdichten Box bis zu 3 Wochen haltbar.

Super Softe Lebkuchen Plätzchen

Entdecken Sie die köstliche Welt der Super Softe Lebkuchen Plätzchen, die nicht nur weich und saftig sind, sondern auch die perfekten Begleiter für die festliche Weihnachtszeit. Mit einer harmonischen Mischung aus Lebkuchengewürzen, Honig und einem Hauch von Schokolade werden diese Plätzchen zu einem echten Highlight auf Ihrem Plätzchenteller. Ideal zum Teilen mit Familie und Freunden oder als süßes Geschenk, das jeden Beschenken verzaubert. Dank ihrer einfachen Zubereitung wird dieses Rezept schnell zu einem Favoriten für Weihnachtsbäckereien.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Honig
  2. 100 g Zucker
  3. 100 g Butter
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Lebkuchengewürz
  6. 1 TL Zimt
  7. 500 g Mehl
  8. 1 TL Backpulver
  9. 100 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)

Anweisungen

Schritt 01

Honig, Zucker und Butter in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen. Abkühlen lassen und dann das Ei einrühren. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Zimt vermischen. Nach und nach die Honigmischung unterrühren.

Schritt 02

Stellen Sie den Teig für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Backen kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech legen. Bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 10 Minuten backen.

Schritt 03

Die Schokolade schmelzen und über die fertigen Plätzchen träufeln. Lassen Sie sie abkühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 80 pro Plätzchen
  • Fett: 4 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 1 g