Brokkoli Käse Nuggets

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesen Brokkoli Käse Nuggets eine köstliche und gesunde Snack-Option für die ganze Familie. Diese einfache und schnelle Rezeptur vereint zarten Brokkoli mit schmelzendem Käse, perfekt um Gemüse auf schmackhafte Weise zu genießen. Ideal als Beilage oder als Fingerfood für Partys, bringt dieses Rezept Farbe und Genuss auf Ihren Tisch. Kinder werden sie lieben und Erwachsene können sich über einen nährstoffreichen Snack freuen!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T14:59:41.424Z

Ein Snack für Groß und Klein.

Die Vorteile von Brokkoli

Brokkoli ist ein wahres Superfood! Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die ideal für eine gesunde Ernährung sind. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin C, K und Folsäure. Regelmäßiger Verzehr von Brokkoli kann das Immunsystem stärken, das Risiko chronischer Krankheiten senken und die allgemeine Gesundheit verbessern.

Darüber hinaus enthält Brokkoli Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bewirken. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die bewusster essen und auf ihre Gesundheit achten möchten. Mit diesen Brokkoli Käse Nuggets wird es ganz leicht, die wertvollen Nährstoffe des Gemüses in eine schmackhafte Snack-Option zu integrieren.

Die perfekte Snack-Option für Kinder

Snacks, die sowohl lecker als auch nahrhaft sind, sind oft eine Herausforderung, besonders wenn es um Kinder geht. Die Brokkoli Käse Nuggets kombinieren die lieblichen Aromen von Käse mit dem leichten, nussigen Geschmack des Brokkolis und machen sie so unwiderstehlich für kleine Feinschmecker. Kinder werden die knusprige Textur und den schmelzenden Käse lieben.

Außerdem lassen sich die Nuggets leicht zubereiten und sind perfekt für einen Snack zwischendurch oder ein schnelles Abendessen. Mit ihrem bunten Aussehen und berauschenden Geschmack ziehen sie die Aufmerksamkeit von Kindern an und bringen Gemüse auf den Speiseplan, ohne dass beim Essen eine Murren zu hören ist.

Variationen und Serviervorschläge

Die Brokkoli Käse Nuggets sind äußerst vielseitig und können je nach Vorlieben oder Verfügbarkeit von Zutaten leicht abgewandelt werden. Versuchen Sie beispielsweise, etwas Paprika oder Spinat in die Mischung zu integrieren, um zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe zu erhalten. Auch verschiedene Käsesorten bieten abwechslungsreiche Geschmäcker – experimentieren Sie mit Parmesan oder Feta für eine neue Note.

Diese Nuggets eigenen sich hervorragend als Fingerfood für Partys. Servieren Sie sie mit verschiedenen Dips, wie Joghurt-Dip oder einer scharfen Salsa, um Gäste zu beeindrucken. Egal, ob als Teil eines Buffet oder im Rahmen eines gemütlichen Familienabends – sie sind immer ein Hit!

Zutaten

Alle benötigten Zutaten auf einen Blick:

Zutaten

  • 500 g Brokkoli
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Bereiten Sie alles gut vor, um den Kochprozess zu erleichtern.

Zubereitung

So bereiten Sie die köstlichen Nuggets zu:

Brokkoli kochen

Den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren. Abgießen und in Eiswasser abschrecken.

Mischung zubereiten

Den blanchierten Brokkoli grob hacken und in eine Schüssel geben. Käse, Semmelbrösel, Eier, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen.

Nuggets formen

Die Mischung mit den Händen in kleine Nuggets formen und auf einen Teller legen.

Nuggets braten

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nuggets von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Genießen Sie die frisch zubereiteten Nuggets!

Zubereitungstipps für optimale Ergebnisse

Achten Sie darauf, den Brokkoli nicht zu lange zu blanchieren, um seine leuchtend grüne Farbe und seine knackige Textur zu erhalten. Je kürzer die Garzeit, desto besser! Nach dem Abschrecken in Eiswasser behält das Gemüse seine Frische und Vitamine.

Wenn Sie eine noch knusprigere Oberfläche wünschen, können Sie nach dem Braten die Nuggets kurz in den Ofen geben, damit sie schön goldbraun werden. Dies sorgt für die perfekte Knusprigkeit und macht sie noch ansprechender.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Die Brokkoli Käse Nuggets können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie einen gesunden Snack stets zur Hand. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.

Wenn Sie Reste haben, können sie wunderbar im Ofen aufgewärmt werden, um ihre Textur wiederherzustellen. Alternativ lassen sie sich auch gut einfrieren. Einfach nach dem Formen der Nuggets auf einem Blech einfrieren und in einen Beutel umfüllen, um Platz im Gefrierfach zu sparen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können jeden Käse verwenden, der gut schmilzt.

→ Sind die Nuggets auch im Ofen zubereitbar?

Ja, backen Sie die Nuggets bei 180 Grad Celsius für etwa 25 Minuten.

Brokkoli Käse Nuggets

Entdecken Sie mit diesen Brokkoli Käse Nuggets eine köstliche und gesunde Snack-Option für die ganze Familie. Diese einfache und schnelle Rezeptur vereint zarten Brokkoli mit schmelzendem Käse, perfekt um Gemüse auf schmackhafte Weise zu genießen. Ideal als Beilage oder als Fingerfood für Partys, bringt dieses Rezept Farbe und Genuss auf Ihren Tisch. Kinder werden sie lieben und Erwachsene können sich über einen nährstoffreichen Snack freuen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500 g Brokkoli
  2. 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  3. 100 g Semmelbrösel
  4. 2 Eier
  5. 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  6. 1 Knoblauchzehe, gehackt
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Öl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

Den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren. Abgießen und in Eiswasser abschrecken.

Schritt 02

Den blanchierten Brokkoli grob hacken und in eine Schüssel geben. Käse, Semmelbrösel, Eier, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen.

Schritt 03

Die Mischung mit den Händen in kleine Nuggets formen und auf einen Teller legen.

Schritt 04

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nuggets von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal
  • Protein: 12 g