Feta Kartoffeln Ofengemüse

Name: Feta Kartoffeln Ofengemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g kleine Kartoffeln; 250 g Feta-Käse; 2 rote Paprika; 1 Zucchini; 1 rote Zwiebel; 4 Knoblauchzehen; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse eine köstliche, gesunde Beilage, die auf jeder festlichen Tafel glänzt. Das herzhafte Gemüse wird im Ofen geröstet und mit cremigem Feta verfeinert, was eine harmonische Kombination aus Aromen und Texturen ergibt. Ideal für schnelle Abendessen oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten! Einfach zubereitet und voller Geschmack ist dieses Gericht perfekt für alle, die gesunde und schnelle Rezepte lieben.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T14:59:37.328Z

Feta Kartoffeln Ofengemüse ist eine wunderbare Möglichkeit, das Beste aus frischem Gemüse und aromatischem Feta herauszuholen. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, dieses Rezept wird sicherlich jeden begeistern.

Die Vielseitigkeit von Feta Kartoffeln Ofengemüse

Feta Kartoffeln Ofengemüse ist nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch ein wahres Allround-Talent in der Küche. Die Kombination aus herzhaftem Gemüse und cremigem Feta passt zu einer Vielzahl von Hauptgerichten. Ob zu einem zarten Stück Fleisch, knusprigen Fisch oder vegetarischen Gerichten, dieses Ofengemüse ergänzt jede Mahlzeit perfekt und sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil.

Zusätzlich lässt sich das Rezept nach Belieben abwandeln. Experimentieren Sie mit saisonalem Gemüse oder variieren Sie die Kräuter, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. So wird das Gericht stets frisch und aufregend, ideal für unterschiedliche Anlässe, sei es ein romantisches Abendessen oder ein gemeinsames Familienessen.

Gesund und Nährend

Eine der besten Eigenschaften von Feta Kartoffeln Ofengemüse ist seine Nährstoffvielfalt. Die kleinen Kartoffeln liefern Ihnen komplexe Kohlenhydrate, die Energie spenden, während das bunte Gemüse reich an Vitaminen und Antioxidantien ist. Feta-Käse bringt zusätzlich wertvolle Proteine in das Gericht und sorgt für eine cremige Textur.

Da das Gemüse im Ofen schonend gegart wird, bleiben die Nährstoffe weitgehend erhalten. Dies macht das Rezept nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einer gesunden Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Für eine extra Portion Gesundheit können Sie auch vollwertige Kartoffeln oder anderes Wurzelgemüse verwenden.

Für jede Gelegenheit geeignet

Egal, ob Sie ein einfaches Familienessen oder ein festliches Dinner anstreben, Feta Kartoffeln Ofengemüse ist immer eine hervorragende Wahl. Die Zubereitung erfordert nur wenig Zeit und Aufwand, was es ideal für geschäftige Wochentage macht. Nachdem das Gemüse im Ofen geröstet wird, haben Sie Zeit, andere Gerichte zuzubereiten oder sich zu entspannen.

Dieses Rezept ist auch eine großartige Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken. Die Kombination aus schön geröstetem Gemüse und goldbraunem Feta sieht auf dem Tisch nicht nur ansprechend aus, sondern begeistert auch mit einem aromatischen Duft. Servieren Sie es warm als Beilage oder leicht abgekühlt als Teil eines Buffets.

Zutaten

Zutaten für Feta Kartoffeln Ofengemüse

500 g kleine Kartoffeln
250 g Feta-Käse
2 rote Paprika
1 Zucchini
1 rote Zwiebel
4 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Mischung, die perfekt im Ofen geröstet wird.

Zubereitung

Gemüse vorbereiten

Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Die Paprika und Zucchini in Würfel schneiden, die Zwiebel in Spalten und den Knoblauch fein hacken.

Ofen vorheizen

Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Gemüse rösten

Das vorbereitete Gemüse in eine große Auflaufform geben, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern mischen. Für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten.

Feta hinzufügen

Nach 20 Minuten den zerkrümelten Feta über das Gemüse streuen und weitere 20 Minuten rösten, bis der Feta goldbraun ist.

Geben Sie das Ofengemüse nach dem Rösten auf einen Teller und genießen Sie es heiß!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Kleinere Stücke garen schneller, während größere Stücke möglicherweise länger benötigen. Eine einheitliche Größe stellt sicher, dass alle Zutaten gleichzeitig fertig sind. Es empfiehlt sich auch, die Kartoffeln vor dem Rösten kurz in kochendem Wasser zu blanchieren, um die Garzeit im Ofen zu verkürzen und ein cremigeres Ergebnis zu erzielen.

Vermeiden Sie es, das Gemüse zu überladen, damit die Hitze zirkulieren kann und jedes Stück perfekt geröstet wird. Wenn Sie viel Gemüse verwenden, teilen Sie es einfach auf zwei Auflaufformen auf, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Variationen des Rezepts

Für eine mediterrane Note können Sie zusätzlich eingelegte Oliven oder Artischockenherzen zu dem Gericht hinzufügen. Diese Zutaten verleihen dem Ofengemüse einen ganz neuen Geschmack und machen es noch herzlicher. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren kann die Aromen ebenfalls intensivieren.

Wenn Sie das Gericht vegan gestalten möchten, ersetzen Sie den Feta durch einen pflanzlichen Käse oder genießen Sie es ganz ohne. Auch auf die Zugabe von Nüssen, wie gerösteten Pinienkernen, können Sie nicht verzichten, um einen zusätzlichen Crunch und Geschmack hinzuzufügen.

Serviervorschläge

Feta Kartoffeln Ofengemüse kann wunderbar als Beilage zu einem herzhaften Grillabend serviert werden. Es passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einer vegetarischen Grillplatte. Darüber hinaus eignet sich das Gericht auch als leichtes Hauptgericht zusammen mit einem frischen Salat und einem Stück Brot.

Für besondere Anlässe können Sie das Ofengemüse in kleinen Portionsschalen servieren, ideal für Buffets oder als Vorspeise. Garnieren Sie jede Portion mit frischen Kräutern oder einer Prise Chili für einen zusätzlichen Farbtouch und geschmackliche Tiefe.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden, je nach Saison und Vorlieben.