Husarenkrapfen
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie die süße Köstlichkeit der Husarenkrapfen mit diesem einfachen Rezept! Diese himmlischen kleinen Plätzchen, gefüllt mit fruchtiger Marmelade und überzogen mit Puderzucker, sind perfekt für jede Kaffeetafel oder als Leckerbissen für zwischendurch. Mit ihrem zarten Mürbeteig und der leckeren Füllung sorgen sie garantiert für Gaumenfreuden und sind ideal für die Weihnachtszeit oder jede festliche Gelegenheit.
Die ideale Kaffeetafel
Husarenkrapfen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jeder Kaffeetafel. Mit ihrem bunten Farbspiel durch die verschiedenen Marmeladenarten bringen sie Freude und Abwechslung auf den Tisch. Diese kleinen Kekse sind die perfekte Ergänzung zu einer Tasse Kaffee oder Tee und machen jede Kaffeepause zu einem besonderen Erlebnis.
Gerade in der Weihnachtszeit sind Husarenkrapfen ein beliebtes Gebäck, das die Herzen höher schlagen lässt. Sie verströmen beim Backen einen köstlichen Duft, der sofort Erinnerungen an festliche Zusammenkünfte weckt. Egal, ob als Teil eines Plätzchentellers oder einzeln serviert – ihre süße Füllung und der zarte Teig lassen niemanden kalt.
Variationen und Tipps
Während Aprikosen- und Himbeermarmelade klassische Füllungen sind, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Probieren Sie zum Beispiel eine Zitronen- oder Schokoladenfüllung für eine aufregende Abwandlung des Rezepts. Jede Marmelade bringt ihren eigenen Charakter und Geschmack hervor, sodass diese Krapfen immer wieder begeistern.
Um die perfekte Konsistenz des Teigs zu erreichen, ist es wichtig, die Zutaten gut miteinander zu vermischen. Achten Sie darauf, die Butter nicht zu lange zu erwärmen, da der Teig sonst zu weich wird. Ein kalter Teig lässt sich besser ausstechen und behält beim Backen seine Form.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Husarenkrapfen sind in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen haltbar. Damit sie frisch und lecker bleiben, sollten sie an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Wenn Sie mehrere Portionen backen, können Sie auch den ungebackenen Teig einfrieren und frisch gebacken genießen, wann immer der Heißhunger zuschlägt.
Eine schöne Geschenkidee sind dekorativ verpackte Husarenkrapfen. Verschenken Sie sie in einer schönen Box, vielleicht zusammen mit einer handgeschriebenen Karte oder einem Gutschein für einen gemeinsamen Kaffeeklatsch. So können Sie nicht nur köstliche Krapfen, sondern auch gemeinsame Momente verschenken.
Zutaten für Husarenkrapfen
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 80 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Salz
Für die Füllung
- 200 g fruchtige Marmelade (z.B. Aprikose oder Himbeere)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Zubereitungsschritte
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Puderzucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut vermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Plätzchen ausstechen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 mm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Kekse ausstechen. Die Hälfte der ausgestochenen Keksformen auf ein Backblech legen.
Füllen und backen
In die Mitte der Kekse auf dem Backblech einen Klecks Marmelade setzen und den restlichen Teigkeksen als Deckel darauflegen. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Fertigstellen
Lassen Sie die Krapfen auskühlen und bestäuben Sie sie vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker.
Mit Liebe backen
Das Backen von Husarenkrapfen ist nicht nur ein Rezept; es ist ein Erlebnis, das gemeinsame Erinnerungen schafft. Ob mit Freunden oder der Familie, das Zusammensetzen der Krapfen kann ein lustiger und lehrreicher Prozess sein. Die Freude, wenn sie im Ofen aufgehen und goldbraun backen, ist unvergleichlich.
Bei jedem Bissen dieser Krapfen wird die Zuneigung und Mühe, die in der Zubereitung stecken, sichtbar. Die Zeit, die man in die Zubereitung steckt, wird durch die Leckereien, die daraus entstehen, reichlich belohnt.
Die perfekte Begleitung
Zu Husarenkrapfen passt hervorragend frisch gebrühter Kaffee oder aromatischer Tee. Die Kombination der Aromen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Für eine besondere Note können Sie auch einen Schuss Sahne oder Vanilleeis als Begleitung servieren.
Husarenkrapfen können auch als Teil eines größeren Buffets angeboten werden. Sie fügen sich harmonisch in eine Vielzahl von anderen Süßigkeiten und Snacks ein und sind ein Hit bei Jung und Alt. Überraschen Sie Ihre Gäste bei festlichen Anlässen mit einem kreativen Kaffeebuffet, gepaart mit diesen leckeren Krapfen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Krapfen auch einfrieren?
Ja, die Husarenkrapfen können gut eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie in einer luftdichten Verpackung zu lagern.
→ Welche Marmelade eignet sich am besten?
Aprikosen- oder Himbeermarmelade sind traditionelle Füllungen, aber Sie können auch andere Früchte verwenden.
Husarenkrapfen
Entdecken Sie die süße Köstlichkeit der Husarenkrapfen mit diesem einfachen Rezept! Diese himmlischen kleinen Plätzchen, gefüllt mit fruchtiger Marmelade und überzogen mit Puderzucker, sind perfekt für jede Kaffeetafel oder als Leckerbissen für zwischendurch. Mit ihrem zarten Mürbeteig und der leckeren Füllung sorgen sie garantiert für Gaumenfreuden und sind ideal für die Weihnachtszeit oder jede festliche Gelegenheit.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 80 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Salz
Für die Füllung
- 200 g fruchtige Marmelade (z.B. Aprikose oder Himbeere)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Mehl, Butter, Puderzucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut vermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 mm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Kekse ausstechen. Die Hälfte der ausgestochenen Keksformen auf ein Backblech legen.
In die Mitte der Kekse auf dem Backblech einen Klecks Marmelade setzen und den restlichen Teigkeksen als Deckel darauflegen. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Lassen Sie die Krapfen auskühlen und bestäuben Sie sie vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 kcal pro Stück
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 2 g